일본식 버섯 햄에그 토스트 레시피

생햄과 계란을 토핑한 일본식 버섯 토스트 만드는 법을 알려드릴게요! 이 요리는 고소한 버터 간장 버섯, 짭짤한 생햄, 부드러운 수란이 조화를 이루는 맛있는 토스트입니다.

재료 (1인분)

식빵 1~2장

버섯(양송이, 표고, 새송이등 취향껏) 1컵 정도

버터 1큰술

간장 1/2큰술

생햄(프로슈토, 하몽 등) 2~3장

달걀 1개

식초 1큰술 (수란 만들 때 사용)

올리브오일 약간 (선택)

후추 약간

파르메산 치즈 (선택)


만드는 법

1. 버섯 볶기

1. 버섯은 적당한 크기로 썰어줍니다.


2. 팬에 버터를 녹인 후, 버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다.


3. 버섯이 익으면 간장을 넣고 빠르게 섞은 후 불을 끕니다.



2. 수란 만들기

1. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 약불에서 끓인 후, 식초 1큰술을 넣습니다.


2. 계란을 깨서 작은 볼에 담아둡니다.


3. 숟가락을 이용해 물을 저어 소용돌이를 만든 후, 가운데에 계란을 조심스럽게 넣습니다.


4. 약 3분간 익힌 후 건져서 키친타월에 올려 물기를 제거합니다.



3. 토스트 조립

1. 식빵을 바삭하게 구워줍니다.


2. 구운 식빵 위에 버터 간장 버섯을 올립니다.


3. 그 위에 생햄을 올리고, 수란을 올려줍니다.


4. 올리브오일을 살짝 두르고, 후추를 뿌려줍니다.


5. 취향에 따라 파르메산 치즈를 갈아서 뿌리면 완성!



고소하고 짭짤한 풍미가 가득한 토스트, 맛있게 즐기세요!